為了全面貫徹全國教育大會精神，圍繞創(chuàng)新驅(qū)動和制造強國戰(zhàn)略，推動高等學(xué)校食品類專業(yè)“新工科”建設(shè)，“雙萬計劃”國家一流本科課程建設(shè)，《關(guān)于加快建設(shè)發(fā)展新工科實施卓越工程師教育培養(yǎng)計劃2.0的意見》，《關(guān)于深化本科教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的意見》和《中國教育現(xiàn)代化2035》等文件精神，深入推進工程教育改革，全面提升大學(xué)生運用知識、分析研判、溝通表達、解決“復(fù)雜工程問題”的能力，推進實踐育人工作，培養(yǎng)有“工匠精神”的工程創(chuàng)新綜合素質(zhì)和能力水平的復(fù)合型人才，培養(yǎng)適合中國未來發(fā)展高素質(zhì)人才。教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會、全國食品專業(yè)工程實踐訓(xùn)練綜合能力競賽組委會決定于2023年暑期舉辦“歐倍爾杯”第五屆全國食品專業(yè)工程實踐訓(xùn)練綜合能力競賽。。